Assunta stellt ihr weitläufiges Gelände zur Verfügung, führt durch ihren Garten, wo sie im Laufe der Jahre eine Vielzahl von Kräutern und teils seltenen Früchten angepflanzt hat. Sie erklärt deren Verwendung in der Naturmedizin und der ischitanischen Küche. Zusammen mit den Gästen bereitet sie im Freien ein traditionelles Mittagessen zu. Für Gruppen von 5-12 Personen ist dies ein besonderes Erlebnis und bringt den Urlauber in Kontakt mit der Lebensweise der Inselbewohner.